「已回复」虾和菠菜能一起煮粥吗

「已回复」虾和菠菜能一起煮粥吗

能。但须将菠菜先焯水。虾里面的钙元素、镁元素含量较高。食用有很好的补钙强身作用。而菠菜里面含有大量的草酸。一起煮粥吃的时候草酸会和钙、镁元素生成草酸钙、草酸镁沉淀。降低虾的营养价值。但将菠菜焯水之后。菠菜中大部分的草酸都会溶于水中。再将菠菜和虾一起煮粥即可放心食用。

虾是一种生活在水中的节肢动物。属节肢动物甲壳类。种类很多。包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值。可以有蒸、炸等做法。并可以用做于中药材。中国海域宽广、江河湖泊众多。盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味。有菜中之“甘草”的美称。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾等;还有半咸水虾如白虾等。

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