「经验分享」炒萝卜干怎么炒才好吃

萝卜干100克、烟熏腊肉1块、烟熏豆干两块、花生油40克、生抽20克、料酒20克、干辣椒面1克、大蒜籽3粒。

1、腊肉用热水洗净。放入锅中煮熟。捞起。切成薄片。

2、萝卜干放入清水中浸泡片刻。捞起。挤干水分。

3、熏豆干洗净切成条。

4、起油锅。放入腊肉煸至微卷状态。盛出。

5、放入熏干煎一会。盛出。

6、先放入大蒜籽煸香后。再放入萝卜干炒一会。

7、放入腊肉和熏干混合。淋入料酒炒匀。放入干辣椒面。淋入生抽炒匀。

8、即可出锅享用。

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