「已回复」青椒鸡蛋怎么炒

用料：青椒５０克、鸡蛋２个、葱末５克、食用油５毫升、盐３克。１、鸡蛋打散。

２、倒入食用油。倒入蛋液。大火炒熟。

３、倒入葱末。翻炒均匀。

４、倒入青椒。加盐。翻炒均匀。

青椒为植物界。双子叶植物纲。菊亚纲。茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多。大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字。因能结甜味浆果。又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物。特点是果实较大。辣味较淡甚至根本不辣。作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳。新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色。因此不但能自成一菜。还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来。经长期栽培驯化和人工选择。使果实发生体积增大。果肉变厚。辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于１００多年前引入。现全国各地普遍栽培。

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