「原创」配粥的小菜有哪些

白菜、海带丝、韩国泡菜、冬菜、藠头、酱菜、爽口萝卜干、金针菇、酸豆角、榨菜等。白粥非常朴实。味道寡平和。半流质食物。对消化系统和胃有非常好的清理和调和的作用。且营养价值较高。在中国人的饮食习惯中。吃粥吃些小菜会更加有助于促进食欲。而粥的味道也会得到提升。

白粥。是广东省传统食俗。别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥。以丝苗白米明火煮数小时而成。讲求的是软、绵、滑。主要食用功效为滋补元气。白粥配油炸桧（油条）是传统广东早餐。一般白粥没有味道。吃的时候可加入盐来调味。

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饭煮好后趁热加入寿司醋。放凉至15℃左右，寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。吹冷、吹干就直接做寿司了，寿司饭必须吹干

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