「已解答」泡鸡爪需要什么材料

１、材料：鸡爪、香芹、胡萝卜、花椒、八角、小米辣、蒜头、香叶。

２、将鸡爪洗净去指甲。从中间对半斩。胡萝卜切成条。香芹去叶切成段。

３、八角、香叶、花椒、蒜头、米辣放锅进中。倒水煮开。放入鸡爪煮８分钟。

４、鸡爪捞出用冷水冲洗待用。小米椒切段。蒜切粒。放入装有凉白开的盆中。加盐、花椒、白醋。

５、放胡萝卜和香芹段搅拌均匀。加入放凉的鸡爪。用器皿装起来即可。

泡凤爪是用鸡爪、辣椒制作的一道是四川省传统小吃。属于川菜系。辣椒含有丰富的维生素等。食用辣椒。能增加饭量。增强体力。改善怕冷、冻伤等。鸡爪中还富含铜。对于血液和免疫系统。头发、皮肤和骨骼组织等发育和功能有重要影响。

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