「经验分享」山药怎么吃好吃又简单

用料：山药１根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个、食用油适量、葱１段、盐１勺、鸡粉１小勺、大蒜３瓣。

1、山药去皮清洗干净。切成菱形片。为防止山药接触氧化变色。将山药切成段泡在水里。

2、青椒、黄色甜椒分别清洗干净。切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。胡萝卜切成片容易熟。

3、炒锅烧热。倒入适量食用油。下入葱花、蒜片炒出香味。把山药片放进去。翻炒均匀。

4、放入胡萝卜片、黄色甜椒块、青椒块翻炒均匀。

5、加入适量盐调味。炒匀即可出锅装盘。

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