「经验分享」核桃放久了有油哈味怎么处理

丢掉。不能再食用了。因为核桃含有很多油脂。放置时间长了油脂会产生游离的脂肪酸。就产生了哈喇味。对身体有害无利。可能致病。

核桃。又称胡桃、羌桃。是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素。每百克含蛋白质15~20克。脂肪较多。碳水化合物10克。并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬。需砸开食用。

营养价值：

核桃营养价值丰富。有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸。核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1。也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中。水分占3.6%。另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

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