「已回复」鸡蛋蒸熟需要多长时间

15分钟。鸡蛋应在冷水被烧温后再放入锅中。蒸出来的鸡蛋会非常嫩滑。先用中火蒸十分钟。再转小火蒸五分钟。鸡蛋吃法多种多样。有煮、蒸、炸、炒等。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质。是人类常食用的食品之一。

鸡蛋含丰富的优质蛋白。每100克鸡蛋含13克蛋白质。两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鸡蛋还有其它重要的微营养素。但蛋黄中的铁为非血红素铁。与卵磷脂结合存在。利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富。但钙相对不足。所以。将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。

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