「常识」榨菜担担面做法图解

1、榨菜和葱花切末备用；热锅。热食用油。花椒过油出香味。取出；

2、下葱花煸炒；下榨菜；加鸡精、盐、白糖、酱油煸炒均匀；加适量水。烧开转小火熬煮十分钟。盛出；

3、澥芝麻酱；芝麻酱分装在每个碗中。面煮熟盛到分好芝麻酱的碗中。浇上榨菜卤。面码。拌匀就可以吃了。

热门文章简读《和面硬了还能醒发吗》

和面硬了多醒一会面就好了，也可以适当的加入一些碱，因为面在醒的过程中，就是酸碱中和的结果，酸碱中和会生成水，所以对醒一会面，或者是稍微加一点碱，就会让面变得软。在醒面的时候，可以

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