「干货」为什么西瓜很甜而西瓜汁不那么甜

中国医学认为。西瓜味甘。性过时。有清热解暑、除烦止渴、通利小便等功效。可治暑热烦渴、热盛伤津、小便不利以及喉痹、口疮诸症。西瓜都是中间甜。越靠皮越不甜。尤其是生摘后被催熟的西瓜。和过熟西瓜。一个西瓜心糖11度。边糖有的还不到7度。切开的西瓜尖甜。靠皮近处不很甜。吃西瓜先吃尖当然很甜。榨汁榨在一起。甜度就会差一些。

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