「已回复」咖喱里面放什么食材

咖喱里面放土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱、白菜等。咖喱饭中的牛肉。有增强免疫力的功效。且还可以促进蛋白质的新陈代谢和合成。从而有助于紧张训练后身体恢复。

印度咖喱

地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。由于用料重。加上少以椰浆来减轻辣味。所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。

搭配咖哩的主食。随着地方所盛产农作物的不同而改变。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包；北方盛产麦子则多食面包；南方或东南方则以米食为主。印度咖哩成功的秘诀在于香料的组合与烹煮次序。而不在于炫丽复杂的烹调技巧。直到近代。并没有任何专门的咖哩食谱。因为咖哩的本质强调的是个人风格与创造性。

没有固定食谱。反而令许多印度料理得以跻身世界级美食之列。正因为没有食谱。令咖哩即使在同一区域内。味道、外观都有着显着的不同。

对于咖哩的普遍印象。很多场合都会把焦点集中在印度咖哩（印度早期并没有所谓的咖哩）。之所以有这种情况。是基于所有咖喱都是印度咖喱的延伸。假如会制作印度咖哩。其它种类的咖哩就只是再加工或转换材料而已。在印度提到咖哩。大多指以肉汁或酱汁搭配米饭或面包的一种主食。

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