「已解答」蘑菇长了一层白毛还能吃吗

不能。长出来的白毛是一些真菌成分。虽然清洗之后可以洗掉。但是有毒的成分还会残留在蘑菇上。蘑菇这种食物是菌丝和菌体组合成的。价值非常丰富。长了白毛之后。真菌就会破坏蘑菇中的营养成分。而且会在蘑菇表面残留大量的黄曲霉素。黄曲霉素是一种很强的致癌物质。摄入人体之后会破坏人体的免疫系统。

蘑菇。肉质肥嫩。味道鲜美。营养丰富。是人们喜爱的大型真菌之一。它肉质肥厚。嫩滑可口。有类似牡蛎的香味。蘑菇含有多种养分及菌糖、甘露醇糖、激素等。可以改善人体新陈代谢。有增强体质、调节植物神经功能等作用。故可作为体弱病人的营养品。

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