「重点」为什么烤箱要预热

1、所谓的烤箱预热。指的是在烘烤任何食物前。先将烤箱设置到指定温度进行加热。加热完毕之后再将食物放进去烘焙、烧烤等操作。

2、一般来说。烤箱预热大约需要十分钟。预热时间较短的话。可能会未达到指定温度;但烤箱也不能长时间预热。因为这有可能会影响烤箱的使用寿命。

3、将烤箱进行预热处理之后。可以使得食物在放进烤箱的时候。烤箱就可以达到食物所需要的温度。如果将食物直接放进烤箱里烘烤的话。那么很有可能会出现食物外表烤焦。但里面却还没熟的情况。这样的话。就会直接影响烤出食物的口感。其预热方法是将烤箱的温度设置为220度。再设置为十分钟的烘烤时间即可。

其实进行烤箱预热。是为了避免食物会出现受热不均、水分流失、表面容易焦等问题。以及甚至可能出现烘焙失败的问题。

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