「重点」马齿苋发酸能吃吗

马齿苋发酸能吃。马齿苋含有丰富的有机酸等成分。所以它的口感会有些酸涩。还有一种滑腻腻的感觉。这是正常的情况。人体食用后并不会产生不适反应。只是有一部分人群可能无法接受这种口感。

马齿苋：

马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本。全株无毛。茎平卧。伏地铺散。枝淡绿色或带暗红色。叶互生。叶片扁平。肥厚。似马齿状。上面暗绿色。下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗。午时盛开；苞片叶状；萼片绿色。盔形；花瓣黄色。倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小。偏斜球形。黑褐色。有光泽。花期5-8月。果期6-9月。

中国南北各地均产。性喜肥沃土壤。耐旱亦耐涝。生活力强。生于菜园、农田、路旁。为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜。味酸。也是很好的饲料。

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