「已回复」电动打发奶油要多久

3至5分钟。

淡奶油打发方法：

1、淡奶油在打发前放在冷藏室12个小时。打蛋盆和打蛋头放于冷藏室30分钟。准备一盆冰水。打发的时候需要隔冰水打发。

2、在淡奶油中。加入十分之一奶油重量的白糖或糖粉。

3、开始打发的时候用打蛋器的低速档位（防止飞溅）。稍微脱离液态就用中速档位。奶油会体积膨大。开始变稠。但是依然具有流动性。

4、继续打发。换回低速挡。会看到奶油慢慢变得更加浓稠。纹路渐渐清晰。这个时候就要特别注意了。此时一定要将打蛋器档位调到低档速（或者换手抽）。因为从7分发到全发的状态只有短短十来秒钟。7分发的状态适合抹面。这个时候的奶油细腻有光泽。刮刀铲起。自然下垂不滴落。

5、继续打发。纹路更加深。奶油变硬。手会感到阻力。用刮刀铲起时。奶油坚挺。这个状态就是全发状态。适合裱花和做蛋糕夹馅。

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不需要。小钻：封层前贴钻。等贴钻的胶水干透或者胶照干后，再用小笔取胶包边，然后避开钻饰上封层。 大钻或满钻：封层后贴钻。先上封层照干后再用胶贴钻，等材料干透后，拿小笔取钻包边。

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