「已解答」鱼丸算海鲜吗

鱼丸算海鲜。鱼丸又称“鱼包肉”。用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉。加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀。再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。富有沿海特色风味小吃之一。

鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点。属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”。古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美。多吃不腻。可作点心配料。又可作汤。是沿海人们不可少的海味佳肴。

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