「经验分享」热可可是什么东西

热可可是由可可粉、糖和其它添加物混合而成。可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子）。经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼）。由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物。即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气。可用于高档巧克力、饮品。牛奶。冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

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