「干货」面条碱性还是酸性食物

面条中的含量主要是淀粉。而面粉是由小麦或大米制作。在代谢的过程中产生的是酸性物质。且面条中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素。这些营养成分也属于酸性物质。最终断定面条是属于酸性食物。而非碱性食物。

面条起源于中国。已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单。食用方便。营养丰富。即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团。之后或者压或擀制或抻成片再切或压。或者使用搓、拉、捏等手段。制成条状（或窄或宽。或扁或圆）或小片状。最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多。品种多样。地方特色极其丰富。又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的。将面食的风味发展到极致。

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