「常识」烧仙草粉怎么冲

材料：烧仙草粉50克。凉水150克。开水1000克。

1、将50克烧仙草粉用150克凉水搅拌均匀。再用1000克滚烫开水冲泡。边冲边搅拌均匀。

2、将搅拌好的烧仙草倒入锅中。中小火熬制沸腾。熬制的时候一定要不停的搅拌。

3、过筛烧仙草。这样可以防止没搅拌均匀的沉淀物影响口感和美观。

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品。其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的。而其他有用仙草粉。仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外。并风靡于日本和东南亚地区。烧仙草有种类很多。其中一种也流行于粤港澳地区。但在这些地区称为龟苓膏。原材料都是仙草制作。只不过是以土茯苓淀粉调制。在夏天。一碗冰冰凉凉的烧仙草。能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净。它是炎热消暑的圣品。在冬天。热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点。食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料。加糖搅拌后食用即可。

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