
一边倒水一边揉面。揉好后盖上保鲜膜。静止20~30分钟。让面团充分均匀的吸收水即可。不加发酵粉的面叫做死面。
包子是中国古老的传统面食。相传三国时期由诸葛亮发明。做好的包子皮薄馅多。松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团。包上馅料。蒸制而成。常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。
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