「已解答」南瓜叶鸡蛋汤的做法

南瓜叶鸡蛋汤的做法：

1、南瓜叶折断。去掉老茎不用。留取幼茎和嫩叶。撕去外茎毛毛的部分。

2、鸡蛋打散。

3、肉丝加适量盐。料酒和酱油腌制一下。

4、锅内水开以后。加入南瓜叶。

5、加入腌制好的肉丝。用筷子划开粘连的肉丝。加入盐调味。

6、最后倒入蛋液。形成蛋花即可。

烹饪技巧：南瓜叶虽然好吃。不过吃之前不能偷懒。要处理一下。因为叶子的背面和茎的表面都长满了细毛。摸着都扎手。所以要把外面的皮撕掉。这样才好吃。否则毛茸茸的。吃不下去啊！撕的时候。可以折断茎。从断口出把整片皮撕下来。这样比较快。

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1、桂花要先用盐水浸泡半个小时，去掉苦水以及消毒，然后拧干，一层糖一层桂花装在瓶子了用瓶盖拧紧，2天后才能泡茶喝，时间越久越好。 2、桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀

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