「已解决」金针菇怎样才算坏了不能吃

金针菇闻着有腐烂酸味。摸着很粘手。即金针菇已经变质。不能再继续食用。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌。以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。特别是凉拌菜和火锅的上好食材。其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美。深受大众的喜爱。

金针菇：

别名冬菇。伞菌目小皮伞科小火焰菌属植物。该类植物分布于中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地。金针菇子实体一般比较小。多数成束生长。肉质柔软有弹性；菌盖呈球形或扁半球形。菌盖表面有胶质薄层。湿时有粘性。色白至黄褐；菌肉白色。中央厚。边缘薄。菌褶白色或象牙色。较稀疏。长短不一。与菌柄离生或弯生；担孢子生于菌褶子实层上。孢子椭圆形或梨核形。无色光滑。其为好气性真菌和低温型食用菌。适宜秋冬与早春栽培。

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