「原创」频婆果怎么煮

频婆果的煮法：将频婆果清洗干净。放入水中。加入适量盐。中小火煮15分钟即可。

频婆果果实似豆荚。皮厚秋季成熟。果柄长10～20 公分。果实荚果未成熟是淡红带青色。渐成熟时果荚裂开内有种子。荚变猪肝色。裂开成熟种子由土色变黑色。其形似凤凰眼睛称为凤眼果。未成熟果实为淡黄绿色。内成熟种子可食用。未成熟食味不佳带有苦味。成熟者带有甜味松美味可口。

频婆果：

频婆果是梧桐科常绿的乔木。高达8～15米。叶是复生。叶长椭圆卵形。尖端渐尖。基部渐狭。叶主脉及侧脉清晰。叶长10～16 公分。宽2～3 公分。

食用部分是种子半球形或球形。圆锥形。直径 2～ 4厘米。外表棕黑色或黑色。有皱纹。拨去外皮可见黄白色种仁。种仁粉质。煮熟可以吃味道为甜带Q而香。凤眼果含有醣、淀粉、糖及脂肪与蛋白。味道甜美。蒙受喜爱。使用部分果皮及种仁。

频婆果的种子大如鸽卵。由红色天鹅绒般的果荚包裹。 熟透开裂时。好似凤凰鸟睁开眼睛。故有凤眼果之称。其种子不 能生吃。经炒熟后方可食用。味如板栗。富含淀粉。也含蛋白质和脂肪等。

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