「常识」什锦和五仁有什么区别

五仁只有五种果仁。什锦是果仁和其它料都有。五仁月饼是各式月饼中最为著称的。因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

五仁月饼属于广式月饼。1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼。在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进。使产品既保留了广式月饼的原有风格。又带有云南地方风味。

制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替）。并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱。即为成品。

热门文章简读《粉色晚霞有什么寓意》

粉色晚霞是高云上的晚霞，晚霞是指傍晚日落前后的天边出现的五彩缤纷的彩霞。晚霞的形成都是由于空气对光线的散射作用。当太阳光射入大气层后，遇到大气分子和悬浮在大气中的微粒，就会发生散

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~