「干货」糖纳豆怎么做

黄豆200g、纳豆菌粉。

1、黄豆浸泡10小时以上。高压锅蒸烂。

2、菌粉加少量水化开。拌入豆子。

3、分装。进机器。发酵20小时左右取出。冰箱放置12小时左右即可。

纳豆：

纳豆。起源于中国古代。自秦汉（公元前221年－公元220年）以来开始制作。由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。具有黏性。气味较臭。味道微甜。不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素Ｋ２、提高蛋白质的消化吸收率。更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质。具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。富含多种营养素。常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病。提高骨密度。预防骨质疏松。还可以双向调节血压。溶解陈旧血栓斑块。调节血脂。能消除疲劳。综合提高人体免疫力。

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