「重点」鸡肉激素含量高吗

鸡肉激素含量不高。鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质的含量比例较高。种类多。而且消化率高。很容易被人体吸收利用。有增强体力、强壮身体的作用。鸡的品种很多。但作为美容食品。以乌鸡为佳。其性味甘温。含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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