「达人分享」牛油果可以放冰箱吗

可以。牛油果成熟后果皮较厚。果肉质地较软。还有很强的抗氧化性。暴露在空气中很快会被氧化变色。应尽快放进冰箱中进行冰镇保鲜。可延缓牛油果氧化变色。但若买的是硬的牛油果。想让它快些变软。建议放置在温暖的地方。

牛油果原产于热带美洲；中国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培。果实为一种营养价值很高的水果。含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质。钠、钾、镁、钙等含量也高。除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油。为非干性油。有温和的香气。比重0.9132。皂化值192.6。碘值94.4。非皂化物1.6%。供食用、医药和化妆工业用。

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