「经验分享」白煮蛋冷水下锅要煮几分钟

10分钟左右。煮蛋时冷水入锅。煮出来的蛋吃起来会更加鲜嫩。煮蛋时间不宜超过10分钟。时间过长就会使得蛋清变老。吃起来口感会较差。煮蛋时要控制好时间。10分钟后用筷子夹蛋。如果能夹起来不滑落。说明蛋煮熟了。

鸡蛋：

鸡蛋。又名鸡卵、鸡子。是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳。内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇。营养丰富。一个鸡蛋重约50克。含蛋白质7-8克。脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收。利用率高达98%以上。营养价值很高。是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

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