肉馅有腥味怎么处理

肉馅有腥味可以将茶叶放入开水内浸泡。再把茶叶捞出切碎放凉。之后把茶叶、肉馅和其它调料搅匀就可以去除腥味。也可以往肉馅内加入切碎的芹菜。或者是用葱、姜腌制肉馅一段时间。

肉馅去除腥味的方法

想要去除肉馅内腥味。可以使用茶叶来处理。具体的方法是先将茶叶放入开水内浸泡。泡好的茶叶捞出切碎并晾干。再把茶叶、肉馅和其它调料混合在一起。制作出来的肉馅不仅不会有腥味。反而会清香可口、风味独特。

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肉馅内的腥味还可以用配菜来处理。用配菜的香味来覆盖肉馅的腥味。例如可以往肉馅内放入带有独特香味的芹菜。或者是用葱、姜腌制一段时间肉馅。都可以有效去除肉馅的腥味。

想要避免肉馅出现腥味。最主要的还是要选择质量好的猪肉。一般来说质量较差的猪肉都会有较大的腥味。尤其是猪肉上的边角料。这种猪肉不仅腥味大。且通常不是新鲜的猪肉。

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