「原创」干瑶柱怎么做好吃

准备材料：冬瓜450克、干瑶柱50克、生姜5克、料酒20毫升、精盐2克、食用油15毫升、香葱1根。

干瑶柱烧冬瓜的做法：

1、干瑶柱用清水浸泡30分钟。

2、冬瓜。去皮洗净后切小块。

3、泡发好的干贝。洗净沥水；生姜切丝。

4、炒锅中倒入油。下姜丝炝出香味。下切小块的冬瓜。翻炒约2分钟左右。

5、下处理好的干贝。

6、炒匀后淋入料酒除腥气。沿锅边淋入适量的水。水量需没过食材。

7、大火烧开后加入精盐调味。煮熟后撒入香葱段。美味即成。

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