1、香蕉生长环境要求高温多湿。生长温度为20~35摄氏度。最适宜为24~32摄氏度。最低不宜低于15.5摄氏度。香蕉怕低温、忌霜雪。耐寒性比大蕉、粉蕉弱。生长受抑制的临界温度10摄氏度。降至5摄氏度时叶片受冷害变黄。1~2摄氏度叶片枯死。果实于12摄氏度时即受冷害。催熟后果皮色泽灰黄。影响商品价值。
2、香蕉原产于亚洲东南部热带、亚热带地区。中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一。目前国外主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个。以中美洲产量最多。其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南。贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区;广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区。福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县(市、区)。台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区。其次是台中和台东等地。海南的香蕉主要聚集在儋州、澄迈、三亚、东方等地。其中产量最多是东方。
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