「已解决」大米怎么蒸好吃

不管是新米还是陈米。都能蒸出香气怡人。粒粒晶莹的米饭。这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍。一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先。我们用一个容器量出米的量。

第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次。如果超过3次后。米里的营养就会大量流失。这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时。米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量。用食指放入米水里。只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米。没关系。陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后。我们在锅里加入少量的精盐或花生油。记住花生油是必须烧熟的。而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后。可以插上电。开始蒸。蒸好了。粒粒晶莹饱满。米香四溢。

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