「干货」桃子有什么营养

1、桃子中含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。每100克桃子的可食部分中。能量为117.2-7.7千焦。约含蛋白质0.8克。脂肪0.1克。各种糖类10.7克。钙8毫克。磷20毫克。铁10毫克。维生素A60微克。维生素B130微克。维生素B220微克。维生素C6毫克、烟酸0.7毫克。另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

2、新鲜桃子含水量较高约89%。热量较低。其热量主要来源于甜味中的天然糖。主要成分是蔗糖。而维生素与矿物质含量较少。但是属于纤维成分的果胶颇多。

3、桃子含铁量较高。含铁量为苹果和梨含铁量的4-6倍。其含铁量居水果之冠。是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

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