「重点」牛奶是寒性的吗

是。牛奶味甘平。微寒。牛奶中含有70%左右的水分。其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此。在天气炎热的夏天。饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分。这对保持夏日身体健康极为有益。另外。由于牛奶性偏寒。又富含蛋白质。加上中医所谓暑湿天气的影响。消化功能最容易受到损伤。所以有些人喝了牛奶。尤其是冰凉的牛奶。容易出现胃肠道不适的表现。

牛奶是最古老的天然饮料之一。被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸。极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理。易于人体吸收。

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１、目测法：面粉发酵完成，体积会比未发酵之前的大２倍左右。 ２、手触法：手指按压面团，离开面团后表面出现按压的凹陷，说明面粉已经发酵成熟，发酵成熟的面粉有适宜的弹性和柔软的伸展性

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