「重点」桃子保存保鲜方法

1、冰箱保存法：先用50度的水清洗下桃子。因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子。但又不会烫坏桃子。然后用干毛巾把桃子擦干净。放在塑料袋或者保鲜袋里。然后放在冰箱果蔬一栏里。

2、气调贮藏保鲜法：桃子在温度为0摄氏度、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周。

3、自发气调贮藏法：采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏。在0-2摄氏度的条件下可贮藏2个月。在2-30摄氏度的条件下至少保鲜8-10天。

4、果脯保存法：桃脯做好后。放入真空袋中能放三个月以上不变质。密封包装好存入冰箱保鲜层中冷藏。一般一到两个月内不会变质。

5、桃汁保存法：桃子除了直接进行保鲜。还可以将它做成桃汁。这样桃子的水分营养价值就不会快速流失。将桃子榨成桃汁后。放入冰箱的保鲜层中。保存一个星期到两个星期都不会变味。

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