「经验分享」香弹煮是蒸米饭吗

香弹煮是蒸米饭。香弹煮和快速煮都是蒸米饭的做法。但香弹煮与快速煮有明显区别：

1、吸水、加热时间不同：快速煮是没有吸水时间。开始煮饭就是全功率的加热； 而香弹煮有几分钟的吸水时间。加热阶段会有加热间歇。吸水时间也会长一点。

2、口感不同：快速煮出来的米饭口感一般。但是香弹煮出来的米饭会比快速煮更加可口、劲道。

3、营养不同：快速煮是为了迎合快节奏的生活。能尽快吃上饭。节约时间。不去关注口感跟营养；而香弹煮能让米饭的营养尽量保存。反馈给用户。

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