「已解答」100克紫薯的热量是多少大卡

100克紫薯的热量是约82大卡。紫薯属旋花科番薯属草本植物。薯肉呈紫色至深紫色。故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型。

紫薯兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点。除了具有普通甘薯的成分和功能外。还具有多种生理作用。是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。

紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素。含有18种氨基酸。富含维生素C、B、A等8种维生素。特别是含有大量药用价值的花青素。

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