「已回复」鸡怎么烧

土豆烧鸡

用料：鸡半只、土豆５００克、红辣椒１０克、胡萝卜２０克、生姜１块、蒜瓣３个、食用油１０克、盐５克、沙茶酱１汤匙、料酒１汤匙、清水１００克。

1、鸡肉洗净斩块备用。土豆和胡萝卜分别去皮。洗净切块。蒜瓣和生姜去皮后切片。辣椒洗净切段。

2、电炖锅通电。选择红烧功能键。倒入食用油。加热片刻后倒下蒜片和姜片。

3、锅内发出滋滋的声音时。倒入鸡肉。用木铲翻炒均匀。

4、炒至鸡肉表面发白。鸡皮紧缩。再烹入料酒。

5、倒入沙茶酱、少许盐。翻炒３分钟左右。

6、倒入土豆、胡萝卜块和适量清水。拌匀食材。

7、遮上锅盖。时间调整为１小时３０分。

8、烹调时间结束。电炖锅发出嘀嘀的提示声。这时汤汁略干。倒入辣椒拌匀。铲起或整锅端出食用。

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