「原创」夜香花怎么做才好吃

用料  ：鸡蛋、夜香花、海鲜酱油、胡椒粉。

夜香花炒鸡蛋的做法：

步骤1：夜香花泡水洗净。去掉粗枝老梗。控水。

步骤2：大碗里放入夜香花。打入鸡蛋。调入适量海鲜酱油和胡椒粉。食盐。均匀搅拌打散。裹匀蛋液。

步骤3：平底锅热油。倒入蛋液和夜来香。一边凝固后滑散。待蛋液都凝固后关火。用余热翻炒。持续热烘。

步骤4：夜香花炒蛋口感也鲜嫩。翻炒时可以放入适量虾皮。热锅烘炒。更有味道。

夜香花即花芳香。尤以夜间更盛。常栽培供观赏。华南地区有取其花与肉类煎炒作馔。花可蒸香油。花、叶可药用。有清肝、明目、去翳之效。华南地区民间有用作治结膜炎、疳积上眼症等。夜来香枝条细长。夏秋开花。黄绿色花朵傍晚开放。飘出阵阵扑鼻浓香。在南方多用来布置庭院、窗前、塘边和亭畔。

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