「已解答」白色伞状蘑菇叫什么

鸡枞菌。鸡枞因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味。故得名鸡枞。鸡枞与白蚁共生。黔西南州白蚁种群最多。与鸡枞共生的有7种。黔西南位于贵州、云南、广西三省交界。雨量充沛。自然生态条件优越。污染极少。是我国鸡枞等菌类的主产区。品质也最好。

鸡枞菌肉厚肥硕。质细丝白。味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪。还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多。可以单料为菜。还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配。可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖。清蒸或做汤。其滋味都很鲜。为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。

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