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半个月左右。生板栗如需短时间保存。可以放在冰箱冷藏室。注意冷藏室湿度较大。须每隔三到五天拿出来晾晒干外壳水分后再装起来放回去。但不可以放在冷冻室。因为板栗属于顽拗性种子。不耐0℃以下低温贮藏。这类种子成熟时仍具有较高的含水量。一旦脱水。即影响其萌发过程的进行。导致生活力的迅速丧失。
新鲜板栗怎么保存最好:
1、摊晾法。把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处。只要不堆积。而且通风良好。保存两个月是绝对不会变质的。
2、沙存法。把保存生板栗的容器底部铺满黄沙。上面放上栗子。就这样一层黄沙一层栗子。最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉。可以每隔一段时间适合喷点水。但不能喷太多。否则就会烂掉。这种方法的难度就在于喷水量的掌握。如果掌握的恰到好处。保存的板栗会和鲜板栗一样。如果掌握的不好。就会烂掉了。
3、风干法。用风干法保存板栗的时间最长久。方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7~10天。捞出后装在篮子里。挂在阴凉通风的地方。任其自然风干。
4、密封法。将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋。扎紧袋口。放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的。如果放在电冰箱里冷藏保存。时间更久一些。
5、冷藏法。将板栗去掉外壳和内层的薄衣。用保鲜袋装起来扎紧袋口。放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣。因为这两种东西都容易发霉。其实。你也可以放进冰箱冷冻室保存。这样保存一年都没有问题。
6、木屑法。把木屑与板栗混合在一起。装入容器中。最上面多放些木屑。不要加盖。然后将容器放在阴凉通风的地方。这样能保存2个月左右。但时间太久板栗会干一些。
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