「已解决」烧烤素菜有哪些品种

南瓜：南瓜肉营养丰富、味道甜美。十分适合烧烤。由于熟透的南瓜会变软。烧烤前应刷上植物油。以防粘连。

韭菜：适合烧烤的绿叶菜有韭菜、苦菊、香菜等。通常需用高火烤制。但是不能烤焦。

土豆片：要切薄烤。勤翻。不然外面糊了中间还没熟。

茄子：茄子不仅能凉拌。焖烧。还很适合烧烤。无论是烤细长的整个茄子。还是改刀片。都不需要剥皮。烧整个茄子是。表皮可能会烤焦。熟的茄子肉会变软。只要撕去表皮就能开吃啦。

菜椒：甜椒又称彩椒、甜辣椒灯笼椒。常见的甜椒又黄色、红色、绿色等。也是烧烤中的“常客”。烤甜椒的方法跟茄子有点相似。

红薯片 ：用锡箔包2层。不2头要密封好。不要有透逢的地方。埋在炭火里烤。 透逢或一层。一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。

藕片：切片。串在竹签上。加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤。还有韭菜、蚕豆、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤。

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