「重点」沽清和售罄的区别

沽清是做一道菜。而缺少其中一个材料或者是几种材料没有办法做成。而售罄是所有的成品已经出售完了。

其次沽清一般针对的是内部的员工。而售罄一般都是针对的是顾客。如果一种菜已经出售完成了。对顾客说的时候说售罄。一般饭店在正式下班之前会清理一下原材料的剩余情况。也叫做沽清。

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