「经验分享」正宗的南瓜饼怎么做

用料：南瓜500克、糯米粉500克、绵白糖10克、花生油10毫升。

1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中。大火蒸20分钟左右。

2、取出蒸熟南瓜晾凉。将南瓜去皮后放入料理盆中。用筷子搅拌均匀。

3、加入绵白糖10g和糯米粉500g。搅拌均匀。

4、用手揉成松软不沾手的面团。取适量面团用手揉成成圆球状。放入模具中。

5、用手均匀按平。反扣脱模取出即可。

6、平底锅中火烧至掌心灼热。倒入花生油10ml。油热后放入南瓜饼胚子转小火煎炸。

7、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。两面金黄时即可关火。

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