「干货」蒜苔头上的花苞能吃吗

在家自己炒蒜薹时候。总是喜欢把蒜苔那个头给去掉。但是有人说蒜薹尖吃了也有营养。

蒜苔头能吃并且比蒜苔还好吃。太细的部分不要。不用把所有的花去掉。可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分。那部分相当于花的底座。营养不错的。切小段用酱油、食醋、食盐拌食也很好吃。

蒜薹头的营养成分：

蒜薹的营养成分很高。有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

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启示： 1、写文章也跟画画一样，要认真观察生活，观察是写作的基础和前提，观察对写好作文至关重要。正如鲁迅说的，如要创作，第一需观察。 2、对任何事物必须观察准确、透彻，才好下笔。

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