「达人分享」牛百叶煮多久熟

将牛百叶放到水中。开到最大火。烫煮２。３分钟。

牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一。即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状。功用是吸收水份及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料。一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。

新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。　牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。具有补益脾胃。补气养血。补虚益精、消渴、风眩之功效。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。具有补益脾胃。补气养血。补虚益精、消渴、风眩之功效。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

一般人群均可食用。尤适宜病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

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