「达人分享」泡十斤桑葚酒放多少冰糖

500克左右。桑葚泡酒放糖主要是为了提升口感和发酵速度。但糖放的量越多。喝起来反而过于甜腻。对健康也不大好。而且本身桑葚酒含有较高的糖分。大约100克桑葚含糖量在13克左右。因此放糖量大约是酒质量的10%。即泡十斤桑葚酒放大约500克冰糖即可。

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿。乌椹等。桑树的成熟果实。为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用。味甜汁多。是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收。去杂质。晒干或略蒸后晒干食用。也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样。南方早一点。北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润。酸甜适口。以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

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