「达人分享」摘下来的枣怎么保存

1、将采摘下来的鲜枣进行挑选。把表面有碰伤。黑斑生虫的坏枣挑选出去。以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣。影响储存。

2、鲜枣保存一般都选择冷藏。冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。

3、在预冷之后把鲜枣置于温度为0℃～1℃、相对的温度为90%～95%的冷库中贮存即可。

枣别称枣子。大枣、刺枣。贯枣。鼠李科枣属植物。落叶小乔木。稀灌木。高达10余米。树皮褐色或灰褐色。叶柄长1-6毫米。或在长枝上的可达1厘米。无毛或有疏微毛。托叶刺纤细。后期常脱落。花黄绿色。两性。无毛。具短总花梗。单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或是长卵圆形。长2-3.5厘米。直径1.5-2厘米。成熟后由红色变红紫色。中果皮肉质、厚、味甜。种子扁椭圆形。长约1厘米。宽8毫米。

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用料：黄鳝３００克、姜１／２块、胡萝卜１／２个、红葱头２个、蚝油１汤匙、香菜１根、黑胡椒粉３克、蒜苗１条、海鲜酱１汤匙、红辣椒２个、白糖适量、洋葱１／２个、清水适量。 1、锅里倒

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