「已解决」茄子和猪肉包饺子怎样调馅

茄子和猪肉包饺子调馅方法：

1、准备适量面粉。

2、面粉中边加水边搅拌。直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团。盖湿布饧15分钟再次揉匀。

3、茄子去皮擦成丝。用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟。用手挤去去多余的水分。葱姜切末。

4、猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、饺子馅调料、葱姜末顺着一个方向搅打上劲。茄丝放入肉馅中。加入香油。搅拌均匀成饺子馅。

5、面团在案板上搓成条。分割成剂子。把面剂子按扁。擀成饺子皮。

6、取一张饺子皮。中间放入馅料。

7、左手做一个小碗状、右手捏饺子边。包成月牙形的饺子。

8、锅内加足水。大火烧开。下入饺子。用漏勺沿锅边轻推饺子。使饺子转起来不沾锅底。待锅内水开起来。打入半碗凉水。再开起来还要打入半碗凉水。反复3次。直到饺子的肚子鼓起来。用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了。立即捞出。完成。

热门文章简读《孟德尔基因分离定律》

在生物的体细胞中，控制同一性状的遗传因子成对存在，不相融合；在形成配子时，成对的遗传因子发生分离，分离后的遗传因子分别进入不同的配子中，随配子遗传给后代。其实质是：等位基因在减数

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 鹏城 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~