「干货」黄鳝粘液怎么洗

把黄鳝倒入盆中。用清水清洗表面。之后把水倒掉。将盐撒在黄鳝表面。即可彻底去除黄鳝表面的粘液。待抓搓出的泡沫丰富时。即可用清水彻底清洗。反复清洗几遍为佳。

鳝鱼的药用价值：

其味甘、性温。无毒。入肝、脾、肾经。能补虚损、除风湿、通经脉、强筋骨。主治痨伤、风寒湿痹、产后淋沥、下痢脓血等。营养学研究成果表明。每100克鳝鱼肉中含蛋白质18克、脂肪1.4克。还含有磷、钙、铁、多种维生素等营养成分。是一种高蛋白低脂肪的食品。尤其是中老年人的营养补品。

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